2018年1月17日-18日，江南大學校長陳堅教授、食品學院鐘芳教授、國家功能食品工程技術研究中心副主任張連富教授、食品科學與技術國家重點實驗室副主任李兆豐教授、食品學院副院長範大明教授等一行10人參加了“國家食物與營養健康産業技術創新戰略聯盟”2017年會。
該會旨在深入貫徹黨的十九大關于“實施健康中國戰略”部署，落實《國家創新驅動發展戰略綱要》，聚焦營養健康科技新進展與新領域、新技術與新突破，發展食物與營養健康新業态，發布營養健康科技新産品與新成果，參會代表包括聯盟成員、高校與科研院所、國家農業高新區代表、企業及媒體代表等200餘名。
科技部中國農村技術開發中心主任賈敬敦，聯盟理事長、中國營養學會理事長楊月欣，中國科學院院士、清華大學李蓬，科技部中國農村技術開發中心處長張輝研究員，聯盟理事長、中國農業科學院農産品加工研究所所長戴小楓，以及中糧營養健康研究院、中國疾病預防控制中心營養與健康所等單位嘉賓代表及企業和科研工作者們齊聚一堂，共話2017年食物營養與健康領域熱點話題。
會上，陳堅就“功能性營養化學品的高效生物制造”進行了精彩的大會主旨報告，分别從功能性營養化學品的簡介、功能性營養化學品的市場需求和功能性營養化學品的高效生産制造三方面就“功能性營養化學品的高效生物制造”進行了精彩的分享。鐘芳作主題報告，從營養素生物利用率的限制因素、以提高加工儲藏穩定性為目标的載體構建和影響胃腸道消化過程中生物可給率的因素就“以提高生物利用率為目标的營養素載體化方案研究進展”進行了分享。兩位教授的報告引起與會代表的強烈反響。
江南大學校長陳堅教授作主旨報告
食品學院鐘芳教授作主題報告
稿件來源：江南大學新聞網
本期編輯：黃淑格
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