種子有劇毒，果實曾是兒時的零食，人稱“雪蓮果”，若遇到請珍惜！
小時候家裡的農活總也幹不完，每到假期就要跟着大人到田地裡幹活，有時候累了，肚子餓了，就在旁邊找一些天然的食物吃，摘來就吃，以填補肚子不緻于挨餓。
那時候能吃的天然食物有很多，像我們常吃的食物有山稔、蛇莓、虎杖、野胡蘿蔔、酸棗、毛櫻桃、野慈菇、牛奶子等很多可食的食物。
今天與大家分享一種農村非常好吃的美食，也是我們兒時常吃的零食，這種零食既可生吃，也可炒着吃，吃起來有一種清甜味，非常好吃。
這種美食在我們當地叫做沙葛，也有人叫它野葛、地瓜、涼薯、地蘿蔔、葛薯等名，它是一種纏繞性的藤本植物，多生長于草叢、路旁、坡地等多地。
小時候沒有零食吃，就經常吃沙葛，拔岀來扒了皮就吃，又大又脆又甜而且水分很足，扒了皮又白又有棱，像極了我們人的屁股，所以在我們那屁股也有一個雅稱“沙葛”。
沙葛是一種無污染、純天然的食品，對于小朋友來說就當是水果了，生吃的時候特别好吃，口感與“雪蓮果”相似，所以沙葛又有“雪蓮果”的美譽。
沙葛不僅味美，而且營養豐富，含有豐富的碳水化合物、維生素C、蛋白質、膳食纖維、磷等營養成分，常食沙葛可調節人體機能，提高身體抗病能力，增強體質，有助于身體健康。而且，沙葛還具有解熱生津、除煩止渴的功效。
沙葛它的藤葉攀爬能力很強，要用棍子插在泥土裡才能生長更旺盛，沙葛的藤蔓是無毒的，但是它的種子有劇毒，所以在采挖沙葛時千萬不要踫上它的種子，否則手指會變黑。
沙葛是我們南方特有的美食，北方很多人沒見過，沙葛是一種生熟兩用的食品，不過我們更喜歡當水果生吃，又脆又甜，真的是太好吃了。
各位朋友，你們家鄉有沙葛嗎？你們吃過沙葛嗎？歡迎大家留言和評論哦！
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