如今越來越多的人明白了蛋白質對身體發育的重要性，蛋白質确實是生命的物質基礎。那麼，在日常生活中，我們應該怎麼有效的攝入蛋白質呢？
首先，蛋白質主要來源于食物。這些食物的蛋白質含量極高，請牢記！
前段時間有醫學專家稱，早餐一定要有雞蛋和牛奶。這個說法是非常正确的。因為雞蛋蛋白質不僅多，還非常好吸收。同時，雞蛋還含有多種礦物質，例如鈣、鐵。蛋黃是補鐵“能手”，能夠預防貧血。
牛奶也能夠提供優質蛋白質。牛奶除了能提供足量的蛋白質，還能夠補充優質的鈣質。所以，用牛奶下雞蛋吃，是非常好的早餐搭配組合。
除了雞蛋和牛奶，肉類也是蛋白質的理想奶源。在所有肉類中，蛋白質含量從高到低排序為：魚肉、活蝦、雞胸肉、鴨肉、牛肉、羊肉，豬肉。在蔬菜當中，豆制品也含有很多的蛋白質。
通過觀察我們可以發現，蛋白質主要在肉蛋類、奶類和豆制品裡。所以，堅持素食主義的人，很可能蛋白質的攝入量不足夠，對于正在發育的孩童，隻吃蔬菜是跟不上發育的。
除了關注吃什麼菜，日常吃的主食也要關心。盡量每天要粗細搭配，一日三餐不要總是精米白面，還要保證攝入一定量的粗糧。像玉米、綠豆、燕麥都屬于粗糧，所以，早餐除了雞蛋和牛奶，再搭配一根玉米棒，既簡單有營養。
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文 | 新生命
圖 | 網絡
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