怎麼燒出肥而不膩的豬肘子-tft每日頭條

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美食可以說是一種習慣，能讓生活變得怡然自樂，稱心快意。懂得生活的人，是不會虧待自己的胃的，擁有美食和享受美食的快樂，是構成幸福生活的重要部分。冬天是進補的好時候，對于像我這樣的小吃貨來說，那自然是少不了各種貼膘的肉類美食啦。其中，美味的蘑菇炖肘子就是很棒的選擇啊，一口吃下去，唇齒留香。

怎麼燒出肥而不膩的豬肘子（教你肘子的秘制做法）1

做好了的蘑菇炖肘子一打開鍋蓋，香味飄散到四周，這時候，就會聽到咕咚咕咚咽口水的聲音，吃起來更是過瘾。接下來，我們簡單給大家說一說教你肘子的秘制做法，好吃過瘾超美味，營養豐富很貼心。

怎麼燒出肥而不膩的豬肘子（教你肘子的秘制做法）2

美味的蘑菇炖肘子

食材：肘子、蘑菇、桃園建民西瓜醬、辣椒、花椒、八角、陳皮、茴香、香葉、蔥姜、醬油、白糖、鹽

做法：1、需要先把食材準備好，把肘子沖洗幹淨，去掉雜質，再次洗淨後，瀝幹水；備用；

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2、接下來，把辣椒沖洗幹淨，去掉辣椒籽之後，用刀切成段；把蔥姜沖洗幹淨，去掉雜質，用刀切成蔥花和姜絲；備用；

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3、接着，把買來的蘑菇仔細地沖洗幹淨，去掉根蒂等雜質，切成小塊，放入盆裡；

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4、自制紗布料包：放入花椒、八角、陳皮、茴香和香葉，仔細綁好，這樣容易撈出來；

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5、往砂鍋裡面，倒入适量的高湯，大火燒開之後，放入肘子和蘑菇，放入料包和辣椒段；

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6、煮炖一段時間後，加入适量的桃園建民西瓜醬、醬油、白糖和鹽，繼續煮到食材成熟入味；即可；

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