冰箱裡放了一個月的番茄還能吃嗎-tft每日頭條

番茄，又稱西紅柿，它既是蔬菜，也是水果，能煮熟吃，也能生吃。那它如此多樣，我們該如何合理食用，吃出健康呢？

保存番茄的方法

通常有很多人從市場買回來的番茄，洗過之後，把要用的留着，剩下的全部放進冰箱裡，其實這樣做是不對的，為什麼呢？因為當番茄放進冰箱後，肉質會變成水泡狀，軟爛，往往拿出來之後要煮很久才熟，達不到任何保鮮的作用，而且當番茄加熱時間過長的時候，裡面的營養物質會加速流失，食用後補充營養的效果差。所以保持需要在陰涼的地方，保持一定的潮濕度，這樣存放時間才會長，但是一般不可超過3天以上，不然就得壞了~

番茄皮的食用性

番茄皮的纖維含量比肉質的高，補充纖維效果比較好，可以達到美容等效果，不過另一方面，番茄皮的分子結構是很穩定的，在胃腸道裡溶解消化比較難，需要比較長時間，假如胃腸功能不好的人，盡量就不要帶皮了，會加重腹部脹氣、胃腸不适的症狀，要記住啦！~

番茄的食用價值

番茄的食用價值在于它的組成部分，它含有大量的維生素和一些人體必需的微量元素，達到補充營養、美容、降壓等效果，甚至還可以減肥的，因為它含有一種叫茄紅素的物質，熱量低，能幫助減少脂肪、補充維生素的效果，飯前吃效果更好，但吃完後要吃飯哦！~

番茄的配伍及食用禁忌

首先是不能和青瓜同時吃，因為兩種和在一起會産生一種難以溶解的物質，營養物質會大大的降低，達不到補充營養的效果。然後是生吃，一般來講我們常常會挑選一種像葡萄大小的番茄，這種叫做小番茄，也叫聖女果，但生吃要注意的是，它本身是比較寒涼的水果，胃寒或者月經期的不可以食用，有胃酸過多的或空腹時也是不可以多吃。還有一個是比較重要的是，番茄含有維生素K，它有抗凝血的功能，假如有在吃抗凝藥物或活血厲害的藥物時時不可以和番茄一起吃的，要謹慎啊~

好的飲食習慣便是好的健康調理，飲食習慣要從身邊做起，你我會更加健康。

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