超級好吃，做法簡單。
By 小澤的美食生活
用料
- 五花肉 500克
- 姜片 3片
- 孜然粉 1勺
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 白芝麻 1勺
- 鹽 1層
做法步驟
1、選好五花肉，冷水下鍋放姜片，焯水撈出
2、切成上圖這個樣子
3、調醬汁：耗油1勺，孜然粉1勺，白芝麻1勺，生抽1勺
4、360度全方位刷到肉肉上
5、然後放入錫紙上，肉皮放在上面，用牙簽紮滿滿孔。
6、鋪滿鹽，放入烤箱200度30分鐘
7、拿出來把肉皮上的鹽去掉，錫紙也去掉，再放入烤箱200度20分鐘
8、出烤箱啦。超級美味。切成段，不好切可以用剪刀✂️
五花肉的營養功效
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
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