做大醬湯用什麼牌子醬-tft每日頭條

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做大醬湯用什麼牌子醬（美味大醬湯）1

用料

大醬湯的做法

買回來的蛤蜊放在鹽水裡養着，等其吐淨沙子備用

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西葫蘆洗淨切片、豆腐用鹽水泡過後切塊

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洋蔥切絲、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎

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鍋裡放少許油，油熱後将牛肉下鍋炒

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牛肉變色

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加入洋蔥絲爆香

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等到洋蔥變軟後，将牛肉洋蔥鏟出備用

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将第二遍的淘米水倒入鍋中

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加入3小勺大醬

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加入2小勺辣椒醬，用筷子攪拌至醬料完全溶解，開火

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水燒熱後，将土豆豆芽放入大火燒開

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加入豆腐和西葫蘆

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等到鍋再次燒開後，放入金針菇

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将事先炒好的牛肉放入鍋中

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加入青椒和蒜末

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鍋子再次燒開後，将吐淨沙子的蛤蜊放入幾隻，中小火幾分鐘後，關火即可

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小貼士

1、在放蛤蜊的水中滴幾滴油，蛤蜊更容易吐淨沙子

2、大醬湯裡的材料可以随自己喜好，可以放入蘑菇或是香菇，以及其他時令蔬菜

3、如果不放牛肉的話，所有原料可以直接在石鍋裡炖熟，直接上鍋省去了刷鍋的麻煩，懶人必備

4、讓醬湯更濃郁的關鍵就是：加入第二遍的幹淨淘米水，這個味兒正，不是清水做得出來的，其實淘米水真的很有營養，可是慣有的生活習慣，讓這種營養被我家花草享用了

5、比較難煮的土豆、豆腐什麼的要先放，其他容易熟的後放，最後放蛤蜊是因為蛤蜊很容易就張口了，過長時間加熱會使蛤蜊的肉質變老，不鮮嫩