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餐飲服務員的每天工作時間流程表
餐飲服務員的每天工作時間流程表
更新时间:2025-05-04 11:16:26

餐飲服務員的每天工作時間流程表?包房服務員餐前準備及餐後收尾工作内容,下面我們就來聊聊關于餐飲服務員的每天工作時間流程表?接下來我們就一起去了解一下吧!

餐飲服務員的每天工作時間流程表(包房服務員餐前準備及餐後收尾工作内容)1

餐飲服務員的每天工作時間流程表

包房服務員餐前準備及餐後收尾工作内容

一、 完成各包房的清潔衛生:

1、 門、門框、窗戶、窗台、裙角、工作台、電視櫃、電視機、餐桌、餐椅、台面餐具、毛巾櫃、地面、古董裝飾品及垃圾桶等清潔衛生。

2、 台面餐具擺放是否整齊、規範。

3、 備用餐具、用具是否準備齊全,是否擺放在規定的位置,菜譜、點菜夾、點菜分單是否準備就緒。

4、 檢查豉油、開水、茶葉是否準備就緒。

5、 毛巾是否準備就緒,毛巾櫃是否啟動。檢查各包房電話、電視機(及遙控器)等設施設備是否使用正常。

二、 包房植物、古董裝飾品是否擺放到相應位置、整體環境是否協調。

三、 收餐後做好各項收尾工作,檢查電器、燈光照明是否關閉,包房門

是否關閉鎖好。

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