怎麼分辨豬肉是否排酸-tft每日頭條

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更新时间：2025-05-18 13:46:12

怎麼分辨豬肉是否排酸（排酸豬肉真的有那麼神嗎）1

在青島甯夏路大潤發超市，小編看到超市内有龍大和得利斯兩種品牌的豬肉，其中龍大前排标注是排酸産品，售價為14.9元/斤，而未标注排酸的得利斯前排搞特價僅賣11.5元/斤，原價也隻有13.2元/斤。超市出售的豬肉價簽處挂了一個說明，詳細解釋了排酸肉的加工過程和好處。

怎麼分辨豬肉是否排酸（排酸豬肉真的有那麼神嗎）2

這個說法看起來比較專業，市民一般會犯迷糊，青島市早在1999年就要求所有的屠宰企業必須對豬肉進行冷卻排酸，目前市場上正規攤位的豬肉已經實現100%排酸。生豬屠宰之後外冷内熱，如果不冷卻排酸很容易變質，豬肉的品相無法保證。排酸隻是一種冷卻工藝，超市标注"排酸"是為自擡身價，隻是一種促銷噱頭。

怎麼分辨豬肉是否排酸（排酸豬肉真的有那麼神嗎）3

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