酸奶不與藥同食
酸奶不能與抗生素同時食用,抗生素會殺死酸奶中添加的益生菌,從而使益生菌失去作用,達不到調節腸胃功能的作用。建議酸奶飲用2小時後再服用抗生素。
胃腸道手術後慎用酸奶
胃腸道手術後的患者在手術後短期内是不适合喝酸奶的。因為受手術的營養,患者暫時失去了加工食物的能力,這也就導緻了進食富含營養的流質、半流質食物,會造成食物很快進入小腸,引起空腸膨脹,進而使得患者出現嘔吐、痙攣、腹瀉、頭暈、虛脫等情況。
中藥期間不喝酸奶
中藥中成分可能含有鞣質,這種物質可以和酸奶反應,會使酸奶和中藥的有效成分受到影響,這不論是對藥物、酸奶營養的吸收還是對腸胃都是不好的。
喝完酸奶要漱口
喝完酸奶後,有條件的情況下一定要漱口。酸奶中的乳酸是酸性物質,可以增加患齲齒的概率。拓展一下,飲用其他酸性的飲品時也要記得漱口哦,當然像可樂、汽水這種碳酸飲料最好還是不要喝。
酸奶的保存
酸奶可以在4℃的條件下保存14天左右。但是在4℃這種冷藏條件下,酸奶中的乳酸菌數量會逐漸減少。有數據顯示,14天後酸奶中活菌的數量約下降到原來的10%左右,促進腸道效果大打折扣。所以酸奶還是要趁新鮮喝。
酸奶每天的量
營養學會建議每天喝300g的牛奶,大概為一次性杯子1杯,加上1小盒酸奶(約100g)。原則上來說講,酸奶和牛奶是可以等量替換的,但成年人的酸奶飲用量不要超過400g。
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