蛎蝦怎麼做好吃又簡單?主料：蛎蝦500克輔料：大蔥1棵、姜1塊、大蒜5瓣、紅辣椒1個、香菜2棵、油适量、鹽少許、醬油少許，今天小編就來說說關于蛎蝦怎麼做好吃又簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蛎蝦怎麼做好吃又簡單
主料：蛎蝦500克。輔料：大蔥1棵、姜1塊、大蒜5瓣、紅辣椒1個、香菜2棵、油适量、鹽少許、醬油少許。
蛎蝦去須，清洗幹淨，瀝幹水；
配菜調料準備好：大蔥、姜、大蒜、紅辣椒、香菜清洗幹淨；
姜蒜切末、辣椒大蔥切小圈，香菜切寸段；
炒鍋中倒适量油，油溫5成熱時，将蛎蝦倒入鍋中不停翻炒；
将蛎蝦翻炒至身體彎曲，顔色由透明變微紅，鍋中的水汽全部炒幹；
繼續翻炒，直到小蛎蝦外皮有些幹酥，鍋中無一點水分，将姜末蒜末蔥圈辣椒圈倒入鍋中翻炒，炒出香味；
根據口味撒少許鹽、倒少許醬油，翻炒均勻後撒香菜段增色添香；
一道絕佳的下酒菜出鍋喽。
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