精選10款美味的撒尿牛肉丸推薦-tft每日頭條

曾經周星馳演過一部電影，“食神”在電影裡有一道特色的美食，名字叫撒尿牛肉丸，

精選10款美味的撒尿牛肉丸推薦（還記得周星馳那道撒尿牛丸嗎）1

這菜聽名字咋一聽有點古怪哈，為啥叫撒尿牛肉丸呢？這種丸子有個特點，丸子外層是牛肉，裡層的包的餡是用的鮮蝦虎肉泥，做熟的丸子咬上那麼一口，口感鮮嫩多汁，有種妙不可言的感受。雖然名字有點不咋好聽，但是因為口感爽脆而又彈力十足，廣受人們的喜愛。

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今天小編就為你分享這道撒尿牛肉丸的制作方法，希望你學會以後，想吃的時候在家自己動手做一次，一家人享受這撒尿牛肉丸的美味。

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一，将準備好的牛肉切成塊備用

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二，将牛肉放入絞肉機裡，加入蔥姜一起攪成肉泥，正宗的做法是得用棍棒敲打牛肉兩萬八千多次，這一步我們做不到，可以省略，咱們家庭用絞肉機代替即可。

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三，攪好的肉泥，加入鹽，味精，胡椒粉，生抽，等調料，攪拌均勻備用。

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四新鮮的蝦虎準備剝殼

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五，蝦剝殼有技巧，用剪刀剪開蝦身兩側，這樣就好剝蝦肉了。

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六，将蝦肉放入榨汁機，打成蝦泥，

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七，将蝦泥入鍋加入鹽，味精，胡椒粉，白酒，炒至半熟即可

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八，将炒好的蝦泥放入托盤裡，放冰箱速凍15分鐘，然後取出，用刀切成2厘米的色子塊，将牛肉丸裡包入切好的蝦塊，即可入鍋煮

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九，肉丸下鍋以後讓水溫保持在80度左右，等肉丸全部都飄上來時即可撈出

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十，煮好的撒尿牛肉丸，用刀切開，裡邊流出美味的鮮蝦汁水