終于開始來更新菜譜了 也不是懶，每天都有做美食 過年到沒有胖，回來蘇州反而胖了些 最近一直都是在減肥的狀态呢 哈哈，很多人問我幹嘛去了 這不來了 又到一年春筍季節 趕緊吃起來吧
By 美姐姐的小資生活 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 筍 4根
- 肉糜 适量
- 雪菜 40g
- 幹辣椒 三個
- 大蒜 2g
- 生姜 2g
- 蔥 适量
做法步驟
1、瘦肉剁成肉糜，加入生抽，胡椒粉，少許澱粉，食用油抓勻腌制一會兒
2、又到一年吃筍季，看見嫩嫩的春筍就沒忍住下手啦 剝去外皮，留下最嫩的地方就可以啦
3、每個筍一分為二，然後切成薄片而
4、鍋裡上水，燒開，加入少許鹽，放入切好片的筍 稍煮，記得不要煮太軟 過水可以去除筍的苦味兒 而且炒得時候容易熟 瀝幹水待用
5、鍋裡上油，大蒜生姜末小火炒香
6、腌制好的肉糜倒進去快速滑散開炒熟 喜歡辣的這個時候可以丢一些幹辣椒進去 我忘記了後面才加 這個時候加更好
7、轉大火，筍片倒進去快速炒 一定要大火哦
8、然後就是雪菜一起炒勻
9、倒入适量鹽，記住哦雪菜有鹹度 放鹽要注意，然後雞粉
10、最後放入蔥，熄火
11、這道菜真的超級下飯，配稀飯也是絕搭哦
12、剛開始朋友沒有适到寶，看見我拿饅頭 她也學者，結果一口氣吃了三個饅頭 吓到我了
13、做了玉米排骨山藥湯
14、“ 往後的日子 願你成為自己想成為的人 别為難自己 别辜負歲月 ”
筍的營養功效
清熱除火,化痰止咳,養肝,消食,止血涼血,明目,潤腸,養陰補虛。
筍的飲食禁忌
春筍中難溶性草酸鈣含量教多，因此各種結石患者不宜多食。處于發育期的兒童，骨骼發育尚未成熟。因筍中含的草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用，如吃筍過多，會使兒童缺鈣易患軟骨病，缺鋅會造成生長發育緩慢。所以，15歲尤應注意不宜多吃筍。 過量攝入纖維素會對腸胃造成負擔，嚴重的還會引起腸胃不适。兒童、年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食春筍。 過敏體質的人過量食筍易引發荨麻疹。 筍系寒、澀之品，凡脾胃虛弱者或婦女産後以及因吃筍會誘發、複發哮喘的人，不直吃筍。此外，筍還能助發瘡毒，故凡癰瘡患者，也應忌吃筍。
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