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夏至吃哪種面最好吃
夏至吃哪種面最好吃
更新时间:2025-08-04 05:05:32

導語:夏至吃面,記得吃這3碗面,酸辣爽口,開胃解饞,吃一次忘不掉

明日就是夏至了,意味着天氣越來越熱,紫外線越來越強,在這種情況下,我們要懂得保護自己,别中暑了别曬傷了,還要飲食上多改善,頓頓都吃飽吃好,給身體補充營養和能量,不怕生病。

夏至吃哪種面最好吃(夏至吃面記得吃這3碗面)1

每年夏至,大部分家庭都會吃面條,那麼有哪些做法适合夏天吃呢?夏至吃面,記得吃這3碗面,酸辣爽口,開胃解饞,吃一次忘不掉!照着做全家人吃得香。

快來看看具體怎麼做吧,步驟詳細,不妨跟着做出來嘗嘗。

夏至吃哪種面最好吃(夏至吃面記得吃這3碗面)2

第一種:雞絲涼拌面

準備一塊雞胸肉,表面沖洗幹淨,然後放進鍋内,加适量水和料酒、生姜片、蔥段。

大火煮開後繼續煮一會兒,煮到雞胸肉熟透為止。煮好了撈出放涼。

調一碗料汁,蒜末、小米椒碎、姜末放在碗内,倒入熱油攪拌,若不能吃辣,可以不放小米椒,少放一點辣油增香。

再給碗裡放鹽、白糖、生抽、香醋、香油攪拌均勻。

夏至吃哪種面最好吃(夏至吃面記得吃這3碗面)3

黃瓜洗淨切絲、胡蘿蔔洗淨切絲、雞胸肉撕成絲待用。

鍋内加水,煮開後放入面條,再倒入一勺食鹽,煮到面條熟透,接着撈出面條控水。

最後把面條、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、雞胸肉放在一起,倒入料汁,放入少許蔥花或者香菜碎,攪拌均勻就可以食用了。

愛吃芝麻醬的朋友,可以提前把芝麻醬調稀,給拌好的面條中放少許芝麻醬即可。

夏至吃哪種面最好吃(夏至吃面記得吃這3碗面)4

第二種:素臊子油潑面

準備适量餃子皮、土豆、豇豆、胡蘿蔔、黃豆芽、青菜。土豆、豇豆、胡蘿蔔切小丁,用來做素臊子。黃豆芽、青菜用來給面墊底。

鍋内加少許油,燒熱後倒入土豆丁、胡蘿蔔丁、豇豆丁,翻炒一分鐘後加少許鹽、生抽炒均勻,再加少許水焖一會兒,斷生後關火盛出。

夏至吃哪種面最好吃(夏至吃面記得吃這3碗面)5

鍋内加水,煮開後把餃子皮拉扯一下,變長變薄後放進鍋内,等全部煮熟後撈出。

将黃豆芽、青菜放進鍋裡燙熟,和面條放在一起,翻拌幾下後,表面放蒜末、辣椒面、蔥花、鹽、生抽、醋、雞精。

燒熱油澆在上面激發出香味,最後放入素臊子,吃前拌均勻就可以了。

夏至吃哪種面最好吃(夏至吃面記得吃這3碗面)6

第三種:榨菜肉絲面

準備一包榨菜絲、一塊豬裡脊,豬裡脊沖洗幹淨,切成細絲,加少許鹽、胡椒粉、澱粉抓拌均勻,腌制十分鐘。

熱鍋涼油倒入肉絲,炒變色後盛出,留底油放入蔥段爆鍋,再倒入榨菜絲翻炒。

炒出香味後倒入肉絲翻炒均勻,再倒入适量開水。

夏至吃哪種面最好吃(夏至吃面記得吃這3碗面)7

另一個鍋内加水煮開,把面條放進去煮到九成熟,煮好後撈出,過涼待用。

等有肉絲的鍋中沸騰後放入剛煮好的面條,等再次煮開後加鹽、雞精調味,這樣榨菜肉絲面就做好了。

面條單另煮的好處是,最後的成品清亮不渾濁,賣相好口感也好,你可以試試。

夏至吃哪種面最好吃(夏至吃面記得吃這3碗面)8

以上三種面條都非常好吃,做法也簡單,你學會了嗎?我家經常做着吃,酸辣爽口,又開胃解饞,專治熱天沒胃口,快動手制作吧。我的分享就到這裡了,喜歡我,就請關注我吧。

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