爽口紫菜苔，用豬油炒一炒，也可以很香！關注《微體社區》公衆号，每天一個原創視頻食譜~
By 微體兔 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 紫菜苔 350g
- 豬油 25g
- 姜 4片
- 料酒 5g
- 生抽 5g
- 鹽 2g
- 糖 4g
- 味精 1g
做法步驟
1、紫菜苔洗幹淨後，掐成小段并撕去外皮。
2、姜4片切成姜絲。
3、熱鍋放入豬油，待豬油微微融化後改小火。
4、大火放入姜絲、紫菜苔，加入料酒5g、鹽2g、糖4g、味精1g調味後翻炒均勻即可。
小貼士
1、用豬油炒菜會比較香。 2、豬油熔點低，所以微微融化了以後改用小火防止豬油變黑。 3、如果紫菜苔比較老，不容易掐斷的話可以先撕去外皮。 4、處理紫菜苔的時候可以把葉子全部摘去，留下花和莖即可。 本食譜内容及圖片均為微體社區所有，未經允許不得轉載食譜内容。
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