蜜桔炒桂花魚的做法?準備的材料:鳜魚500克,蜜桔100克調味料:生姜、鹽、紹酒、玉米澱粉、油，下面我們就來聊聊關于蜜桔炒桂花魚的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
蜜桔炒桂花魚的做法
準備的材料:鳜魚500克,蜜桔100克。調味料:生姜、鹽、紹酒、玉米澱粉、油。
将鳜魚除骨。
将鳜魚肉片成一片一片的,鳜魚片成魚片加鹽、料酒腌制一會，再加生粉抓均。
蜜桔去小皮留瓢，去籽備用。
油熱七分倒入魚片，魚片變白後撈出控油。
鍋内留少許油放入姜末煸香，放少許水、料酒、鹽、倒入魚片煨一分鐘，放入橘片和水澱粉勾芡，淋上明油起鍋即可。
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