好吃又簡單炸醬面做法?取面粉少許，根據人數和面（較硬為好），和好後放面盆醒15-20分鐘醒好的面勁道爽口，下面我們就來聊聊關于好吃又簡單炸醬面做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
好吃又簡單炸醬面做法
取面粉少許，根據人數和面（較硬為好），和好後放面盆醒15-20分鐘。醒好的面勁道爽口。
将備好的土豆、蒜苔、肉切丁，蔥姜蒜切末備用。
熱鍋放油待八成熱放入花椒、大料、尖椒爆香後撈出，放入蔥姜蒜爆香，随後放入肉丁，炒至變色後放入土豆、蒜苔丁翻炒，依次放入醬油、十三香、鹽、加入豆瓣醬，（醬的多少由自己喜好來定）一般兩湯勺就比較合适，放入适量水，土豆熟後關火即可。
做面條将醒好的面擀薄切成2cm左右的面條即可，将煮好的面撈出加入醬料，一碗香噴噴的雜醬面就做好了，可以放些蔥花，點綴些香菜，會更有食欲哦。
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