本文作者：張秋霞 廣州中醫藥大學第一附屬醫院普内科副主任醫師
南方近海，天氣多濕熱，近來雨水增多，更是濕上加濕。潮濕時節，濕氣重，人便覺得全身乏力、沒了食欲。
張秋霞副主任醫師推薦豬橫脷茵陳夏枯草湯，有助清熱祛濕、除肝火，提神解乏。
豬橫脷煲茵陳夏枯草湯
材料：
豬橫脷500克，夏枯草、綿茵陳各30克，生姜4片。
做法：
把豬橫脷飛水去腥備用；夏枯草、綿茵陳洗淨後與生姜、豬橫脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滾後轉文火煲約2個小時，調味即可飲用。
豬橫脷即豬的脾髒，其性平、味澀，有補益脾胃、助消化的功效，主治脾胃虛弱、消化不良、消渴（糖尿病）、食欲減退、脘腹脹滿、米谷不化等。
夏枯草性寒，味辛、苦，有清肝火、散郁結、降血壓的功效，能治肝火上炎所緻的目赤腫痛、目珠疼痛、羞明流淚、眩暈、頭痛等證，也可用于痰火郁結所緻的瘿瘤、瘰疬。
綿茵陳，别稱茵陳蒿或茵陳。經冬不死，春則因陳根而生，故名因陳或茵陳。至夏其苗則變為蒿，故亦稱茵陳蒿。故有“二月茵陳，五月蒿”的說法。有清利濕熱、退黃疸的功效，是治脾胃二家濕熱之專藥，可用于治療黃疸。
該湯可以清熱去濕、祛肝熱，症見口幹口苦、目赤頭痛、納差、乏力、便爛的濕熱、肝熱的人群可以煲來服用。
禁忌：本湯偏寒涼，脾胃虛寒者慎用。■
【來源：廣州中醫藥大學第一附屬醫院】
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