西蘭花，百搭菜，和什麼蔬菜都能一起，雞胸肉，減脂必備肉類，脂肪含量較低，一道清爽的肉類菜，值得推薦。
By 廚小花
用料
- 雞胸肉 半塊
- 西蘭花 半朵
- 胡蘿蔔 半根
- 黑胡椒 半茶匙
- 白胡椒 一茶匙
- 鹽 适量
- 料酒 一茶匙
- 生抽 半茶匙
- 蚝油 一茶匙
- 蒜 2瓣
- 姜 2片
- 西紅柿 半個
做法步驟
1、雞胸肉切丁，西蘭花、胡蘿蔔、西紅柿切好
2、雞胸肉放鹽
3、放料酒
4、放生抽
5、放白胡椒、黑胡椒攪拌均勻，腌制一會
6、鍋中熱水焯一下西蘭花和胡蘿蔔，撈出備用
7、姜蒜爆香，放雞胸肉，翻炒變色
8、放菜
9、放蚝油和鹽，翻炒均勻，出鍋
10、完成
小貼士
腌制雞肉的時候放生抽和鹽，炒菜時候放蚝油和鹽，所以一定注意少量，要不然肉會鹹哦！
雞胸肉的飲食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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