煮方便面吃膩了，換個口味，試試炒方便面的做法。10分鐘就能搞定，非常簡單，比飯店賣的還好吃。
青椒雞蛋火腿炒方便面
準備食材：方便面面餅，青椒，雞蛋，火腿，生抽，白糖，食鹽，料酒，黑胡椒粉。
制作步驟：
1.鍋中倒入适量的清水，水開後，把方便面面餅放入鍋中煮熟，然後撈出過下涼水，再次撈出瀝幹水分備用。
2.雞蛋打成蛋液，小蔥洗淨切蔥花，青椒洗淨切絲，火腿切小段備用。
3.鍋中加入少許油，把蛋液放入鍋中炒至凝固，再放入青椒，火腿翻炒均勻。
4.加入料酒，生抽，白糖，黑胡椒粉翻炒，再倒入方便面翻炒均勻，加入食鹽調味。
5.出鍋裝盤，撒上蔥花就可以了。
6.美味的青椒雞蛋火腿炒方便面就做好了。喜歡顔色重的，可以加入少許老抽上色。看着就很有食欲。
小貼士
方便面煮好後，過下涼水，會比較勁道。
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