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咖喱魚丸怎麼煮
咖喱魚丸怎麼煮
更新时间:2025-07-12 10:48:51
濃香咖喱魚丸

吃一碗便利店咖喱魚丸解饞或許是許多人的生活回憶,現把熟悉的味道帶回家,享受比便利店更正宗健康的美味。

咖喱魚丸怎麼煮(三分鐘做出地道咖喱魚丸)1

食材準備

120克土豆,300克魚丸,150克胡蘿蔔

洋蔥末、蒜末、青椒末、紅椒末各15克

30克咖喱膏,鹽、白糖、雞粉、水澱粉、食用油各适量

烹饪步驟

咖喱魚丸怎麼煮(三分鐘做出地道咖喱魚丸)2

  • 1 将去皮洗淨的土豆切成小塊。

咖喱魚丸怎麼煮(三分鐘做出地道咖喱魚丸)3

  • 2 洗淨的胡蘿蔔切塊。

咖喱魚丸怎麼煮(三分鐘做出地道咖喱魚丸)4

  • 3 鍋中注入清水燒開,加鹽、雞粉,倒入胡蘿蔔、土豆,拌勻。

咖喱魚丸怎麼煮(三分鐘做出地道咖喱魚丸)5

  • 4 焯熟後撈出備用。

咖喱魚丸怎麼煮(三分鐘做出地道咖喱魚丸)6

  • 5 再倒入魚丸汆煮片刻。

咖喱魚丸怎麼煮(三分鐘做出地道咖喱魚丸)7

  • 6 撈出瀝幹。

咖喱魚丸怎麼煮(三分鐘做出地道咖喱魚丸)8

  • 7 炒鍋熱油,入洋蔥末、蒜末、青椒末、紅椒末炒香。

咖喱魚丸怎麼煮(三分鐘做出地道咖喱魚丸)9

  • 8 放入咖喱膏炒勻。

咖喱魚丸怎麼煮(三分鐘做出地道咖喱魚丸)10

  • 9 倒入胡蘿蔔、土豆、魚丸,翻炒均勻。

咖喱魚丸怎麼煮(三分鐘做出地道咖喱魚丸)11

  • 10 倒入少許清水,煮至沸騰。

咖喱魚丸怎麼煮(三分鐘做出地道咖喱魚丸)12

  • 11 加鹽、雞粉、白糖調味,翻炒至入味。

咖喱魚丸怎麼煮(三分鐘做出地道咖喱魚丸)13

  • 12 用少許水澱粉勾芡。

咖喱魚丸怎麼煮(三分鐘做出地道咖喱魚丸)14

  • 13 快速拌炒均勻。

咖喱魚丸怎麼煮(三分鐘做出地道咖喱魚丸)15

  • 14 出鍋盛入盤中即成。
美食常識

土豆是餐桌上的常客,它既可作為主食,也可作為蔬菜食用。土豆含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B6及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。土豆具有延緩衰老、美容護膚、開胃消食的作用。

制作小貼士

起鍋勾芡時,不宜過稀,否則魚丸粘不住咖喱,影響口感。

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