大家好，今天我們的主角，是能讓你陷入到熱戀之中，它就是葡萄的貴族品種——美人指。美人指這個品種，如果自然成熟，吃起來不僅甜，而且口感極佳，我也是在一次偶然地機會中吃到，當時的感覺用一句話形容，那就是“簡直颠覆了我對葡萄的全部認知”。
于是，在2019年8月22日上午10點，我們從庫爾勒出發去我們這次的目的地庫爾勒西，我們這次專程聯系了葡萄種植農戶邵大爺，向他請教美人指的與衆不同。據邵大爺介紹，優質的美人指有三大特征：甜而不膩，清脆可口，皮薄。美人指本身就不是一個以甜度取勝的品種，美人指的甜是一種清甜，就是雖然也很甜，但是甜而不膩，吃多了也不會感覺到齁。
美人指的另外一個特點是清脆可口。邵大爺介紹說，他個人認為，松不松脆是評判美人指品質的第一要素。輕輕咬一口，能感覺到“噗”一下，一粒美人指就斷成兩段了。緊接着咬下去，肉質非常的松脆。如果是催熟的美人指，肉質一定是松松垮垮的，軟綿綿的，籽和肉接觸的地方很空洞，咬上去沒有讓人很爽的感覺。
第三個特點就是邵大爺反複強調的，吃美人指不要剝皮，不要剝皮。“首先它不好剝。自然成熟的美人指，皮是很薄的一層，而且和果肉緊緊地黏在一起的。”邵大爺說。美人指的皮，營養成分很豐富，具有很多對人體有益的成分；美人指的皮輕咬幾下就能和果肉混在一起，基本無渣。
美人指的介紹分享就到這裡，相信大家看完以後會特别想去緊嘗嘗，也希望大家能繼續支持我，謝謝大家！
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