中國是茶的故鄉，有着極為悠久的曆史和厚重的文化，幾乎全國人民都喜歡喝茶，隻不過因為地域不同，有的人喜歡喝綠茶，有的人喜歡喝紅茶，有的人喜歡喝黑茶，也有的人喜歡喝藥茶、花茶、白茶……而且全國種茶的地方很多，幾乎南方每個省都盛産茶葉，而且都有屬于自己的茶葉品牌。北方産茶的省份不多，但對茶的愛好卻不遜于南方。

甯夏是一個西北省份，沒聽說過能生産茶葉，但這裡卻有一種聞名全國的神奇之茶——八寶茶，這種茶的神奇之處在于，它沒有固定的材料，甚至都不一定需要所謂的“茶葉”，卻有很多養生的效果。

八寶茶是甯夏的民間茶飲，更确切的說是一種養生茶，當然這種茶也不隻是甯夏獨有，而是流傳于西北的傳統飲品，它不僅有幾千年的曆史文化底蘊，而且其科學的配方及醇香的口感也深得人們的喜愛，甯夏人美其名曰：“回家茶”。

甯夏人會養生是全國出了名的，因為這裡盛産枸紅枸杞，而枸杞泡茶在全國各地都是養生的代名詞，但是甯夏人可不隻會泡枸杞，它們還會在八寶茶裡面加入冰糖、玫瑰花、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄幹、蘋果片、花旗參、羅漢果、菊花等，喝起來香甜可口，滋味獨具，并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。

據吳忠著名手工八寶茶店——劉三朵八寶茶的工作人員介紹，八寶茶并不是一種具體的茶，而是由數十種原材料自由組合搭配的養生茶，雖然叫八寶茶，但茶的材料卻并不是一定非得八項，可以根據自己的喜好增加或減少，既可以選十幾種，也可以挑三五種，甚至裡面不加茶葉也可以。

按照工作人員的說法，八寶茶因其選材的不同，分别具有清熱、防暑、減脂、降壓、明目、美膚……等我種功效，因此八寶茶适合各種各樣的人群，真的是男女老少，人人都可以喝。

一方水土養一方人，甯夏人之所以喜歡喝八寶茶，其實與他們的地理環境和飲食習慣有關，它們天天吃牛羊肉，而茶葉含有豐富的維生素，喝了有助于消化，剛開始的時候并沒有這麼多種成份，或許他們覺得茶葉味有點苦，但在裡面放入一些甘草、枸杞、紅棗之類的當地特産，後來覺得味道不錯，而且更有營養，随着時間的演變，懂得享受的甯夏人又嘗試着加入冰糖、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄幹、蘋果片等其它材料，于是便有了今天的八寶茶。

八寶茶的味道好，而且又養生，當地人慢慢也看到了其中商機，于是便有了一些專門研究八寶茶的人群，他們不斷的研發與嘗試，讓八寶茶符合更多人群的喜好與需要，在他們的努力下，八寶茶慢慢便走出了甯夏，成為當地的特産被世人所關注，據說一年能賣出八個多億。

甯夏八寶茶現在已經成為一種文化，一種标簽，讓人們提到甯夏便很想容易想到的特産，讓人們去到甯夏便想要去品嘗的茶飲，甚至有朋友見我發了關于吳忠的内容，還特地留言讓我幫他買一些當地正宗的八寶茶，最好是有減脂、減肥功效的，雖然我看到留言的時候我已經離開的吳忠，但八寶茶的文化傳播卻可見一斑。