對于減肥中的人來說，餅幹及奶油等物品常常被告誡是要遠離的。然而，英國倫敦國王學院一名教授建議，若想減肥，就應多吃如芝士及餅幹等纖維豐富的食物。
據香港“東網”6月17日報道，倫敦國王學院斯佩克特教授提出了他的食物方案，包括每日增加雙倍的纖維攝取量，從而減慢食物在腸道内的吸收和血液中的糖份;其次，多吃芝士和餅幹也是有效的減肥方法，因為兩者一起進食可以讓食物更快分解并快速變成能量。此外，還要避免攝取抗生素，而多吃發酵食物。因為抗生素會殺死腸道中對身體有益、有助保持健康體重的細菌。
斯佩克特教授還建議人們多做運動。研究顯示，進食不久後做運動，可以将食物轉化成能量的時間降低，協助釋放食物中轉化出來的能量到細胞中，這樣将更有效控制血糖。
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