買海蝦要怎麼挑選?看外形；新鮮的蝦身體蜷縮着，蝦的身體有一點彎曲度，并且蝦的頭和尾與身體都緊密相連，今天小編就來聊一聊關于買海蝦要怎麼挑選?接下來我們就一起去研究一下吧!
買海蝦要怎麼挑選
看外形；新鮮的蝦身體蜷縮着，蝦的身體有一點彎曲度，并且蝦的頭和尾與身體都緊密相連。
察色澤；如果是新鮮的蝦，皮殼會發亮，不同品種的蝦在顔色上會有一點差别。比如河蝦的顔色一般是青綠色，雌海蝦是青白色，而雄海蝦是蛋黃色。如果蝦殼顔色偏暗，就說明蝦已經不新鮮了。
聞氣味；新鮮的蝦沒有什麼異味，如果蝦已經出水很長時間并且保存不得當，就會有一股惡臭味。
觀肉質；蝦和其他水産品一樣，出水人間越長，肉質就會慢慢失去彈性。
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