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香辣炝鍋魚如何做
香辣炝鍋魚如何做
更新时间:2024-04-28 22:26:06

小楓在城市裡開了一家花店,以其獨特的養花方式而在城市裡漸漸地有了名聲。

今天,和往常一樣,小楓正在布置自己的花店。

店門口擺滿了各種豔麗的鮮花,在陽光的照耀下正釋放出熱情與活力。

門上的鈴铛一響,有客人進來了。

看到熟悉的服飾,小楓知道是她來看自己了。

她叫小秋,人和她的名字一樣,恬靜秀氣。

小秋每隔一段時間都會到店裡來幫忙。

“歡迎光臨,不知道這位美麗的小姐想要買什麼花呢?”

“嗯,這個蝴蝶蘭不錯,隻是...”

“這個花式近期上架的,用的是最好的土壤和養料,莖葉粗壯抗倒伏,花色品相好,不僅能淨化空氣還能提高您的審美情趣呢!”

“說的這麼好,那我就不買了,留着賣給别人吧”小秋的眼中滿是笑意。

“怎麼樣,中午想吃些什麼?我給你做啊!”小秋說道。

“那就炝鍋魚吧,你小時候最喜歡吃的”

“那好,你就等着大飽口福吧!”

“我想這一定是最美味的一餐!”小楓說道。

炝鍋魚

香辣炝鍋魚如何做(香辣十足炝鍋魚)1

炝鍋魚是以草魚作為主要食材制作而成的一道家常菜。口味鹹鮮,具有魚肉鮮香,老少皆宜的特點。

食材準備

主料:草魚

小料:姜片、蒜粒、蒜片、蔥花、蔥節

調料:鹽、雞精、胡椒粉、花椒油、料酒、生抽、芡粉、豆瓣醬、糍粑辣椒、刀口油辣椒

香辣炝鍋魚如何做(香辣十足炝鍋魚)2

香辣炝鍋魚如何做(香辣十足炝鍋魚)3

香辣炝鍋魚如何做(香辣十足炝鍋魚)4

開始烹饪

1、将草魚宰殺去除内髒洗淨,在魚的兩面切花刀

香辣炝鍋魚如何做(香辣十足炝鍋魚)5

2、加入料酒、鹽、姜片、蔥花、腌制10分鐘備用

香辣炝鍋魚如何做(香辣十足炝鍋魚)6

香辣炝鍋魚如何做(香辣十足炝鍋魚)7

3、淨鍋上油,油溫燒7成熱,下入草魚炸制定型至表面焦酥出鍋

香辣炝鍋魚如何做(香辣十足炝鍋魚)8

4、鍋底留油下入糍粑辣椒、豆瓣醬、姜蒜片炒香加入适量水和調料調味

香辣炝鍋魚如何做(香辣十足炝鍋魚)9

5、下入魚燒制入味,主料出鍋裝盤

香辣炝鍋魚如何做(香辣十足炝鍋魚)10

6、用漏勺大區辣椒渣滓,用澱粉收汁澆在魚身上

香辣炝鍋魚如何做(香辣十足炝鍋魚)11

香辣炝鍋魚如何做(香辣十足炝鍋魚)12

7、撒上刀口油辣椒、蒜粒和蔥花在盤面上,炝油,撒上蔥花即可

香辣炝鍋魚如何做(香辣十足炝鍋魚)13

8、完成

香辣炝鍋魚如何做(香辣十足炝鍋魚)14

“嗯,真好吃,我也要學!”

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