食材：
生蚝幹、稻花香大米、香芹、胡蘿蔔、香菇、瘦肉、大蔥、生姜、鹽、料酒、胡椒粉
做法：
1、将瘦肉沖洗幹淨，剁成末備用；
2、将東方米道五常稻花香大米淘洗幹淨；
3、加入足量水浸泡一個小時以上；
4、将大蔥剁成末備用；
5、将生姜洗淨切片備用；
6、将生蚝幹稍微沖洗一下；
7、然後加姜片用清水泡發三個小時後瀝幹備用；
8、水燒開，加入浸泡好的稻花香大米；
9、再加入泡發好的生蚝幹、生姜片；
10、再加适量料酒，中小火慢炖30分鐘；
11、然後加入胡蘿蔔丁、香菇丁，繼續焖煮10分鐘，炖至米粒開花；
12、最後加入芹菜段、肉末，焖煮5分鐘；
13、起鍋前加入适量鹽、胡椒粉，撒點蔥花攪拌均勻即可盛出。
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