秋天很美，喜歡秋天的風輕雲淡和藍天白雲。藍藍的天，白色的雲，一眼望去，總是會給人一種心曠神怡的感覺。
這個美麗的秋天曾經去過一個銀杏森林公園，那裡到處是高大、挺拔的銀杏樹，一排排、一片片，格外的引人注目。
秋日的銀杏葉由綠變黃，遠遠地望去，滿樹的金黃，就像一枚枚金币挂在枝頭，美不勝收，讓人目不暇接。一陣涼爽的秋風吹過，幾片銀杏葉，帶着歲月的沉澱，悄然落下，劃出一道優美的痕迹，或許那是這個秋天最美的風景。
銀杏公園的附近有一家飯店，推出了一道秋日的菜品，川貝炖雪梨。梨好吃，湯也好喝。喝一口湯，甘甜如蜜；吃一口梨，軟爛适中，入口即化，讓人回味無窮，心曠神怡。
店家說，雪梨具有生津、潤燥、清熱、化痰的作用，川貝屬于寒涼藥，具有化痰止咳、清熱散結的作用。
今天和大家分享這道川貝炖雪梨的做法，方法簡單，一學就會：
1.将選好的雪梨洗淨，距頂部1／3處切開，分開梨蓋和梨盅。用湯匙從梨盅内把果核掏出．挖出果肉，用刀剁碎。放入碗中備用。
2.川貝用刀壓成碎末。放入碗中備用。
3.将川貝末、梨肉、冰糖放入梨盅内，然後将梨盅放入燒開的蒸鍋中。中火蒸40分鐘即可。
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