帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，少兒多吃帶魚有益于提高智力；老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年癡呆；女性多吃帶魚，能使肌膚光滑潤澤，長發烏黑，面容更加靓麗！
By 眉眉健康廚房
用料
- 帶魚 1條
- 蒜蓉 适量
- 香蔥 1把
- 白糖 3勺
- 醋 2勺
- 雞精 适量
- 胡椒粉 适量
做法步驟
1、1、炒鍋預熱後加入植物油加熱至産生油紋，再放入帶魚小火慢煎；
2、2、加入生姜和半勺鹽，翻面煎至兩面金黃；
3、3、再加入三大勺糖、兩大勺醋、雞精、胡椒粉，搖動鍋底使調料均勻混合；
4、4、加入少量開水，小火慢炖使魚入味；
5、5、大火收汁後裝盤撒上蔥花即可，煎得兩面焦黃，口感特别酥脆，裹上糖醋汁。
6、6、成品圖
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