今天給大家分享8款營養蔬菜粥的家常做法！蔬菜粥是将新鮮的時令蔬菜添加到粘稠的粥中，營養豐富味道鮮美，不僅是嬰幼兒的健康輔食，也是每天一道清新爽口的養胃早餐，老幼皆宜。今天向大家推薦的這幾道是較為常見也是做法比較簡單的幾種營養粥，喜歡喝粥的朋友們趕緊收藏吧~

玉米胡蘿蔔香菇粥

原料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡蘿蔔半個、香菇5個、蔥1棵

做法：

1. 大米淘洗幹淨用少量油、鹽拌勻，放進鍋裡，加入适量的清水，蓋上鍋蓋，開大火煲至水開後，轉小火熬煮30分鐘。

2. 香菇用溫水泡發；玉米摘粒；胡蘿蔔削皮，把香菇、胡蘿蔔分别切丁，蔥切蔥花粒。

3. 把胡蘿蔔、玉米、香菇全部倒進鍋裡，中火煮開後，轉小火煮20分鐘，加入蔥花，放鹽調味即可。

原料：大米100克、薏米50克、山藥1根、芡實米40克

做法：

1. 薏米和芡實洗淨後，用清水浸泡2小時；大米洗淨後，用清水浸泡半小時。

2. 将浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開後，調成小火煮30分鐘，倒入大米繼續用小火煮20分鐘。

3. 山藥去皮切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續煮10分鐘即可。

香芹糯米粥

原料：糯米200g、香芹一把、清水1L

做法：

糯米浸泡幾小時，加足清水，煮到米粒軟爛時，加入香芹末，大火再次煮到沸即可。

美白生菜粥

原料：大米200g、生菜100g、蔥末10g、鹽2g、油小半勺

做法：

1. 淘洗大米，提前泡半個小時，加足清水煮到沸，加少量的鹽和油，轉中火煮10分鐘。

2. 半個小時後，加入加入切好的生菜，略煮2分鐘，依個人口味加适量白胡椒調味即可。

燕麥蘆筍瘦肉粥

原料：瘦肉、麥片、蘆筍、玉米、小米、姜、高湯、鹽、胡椒粉

做法：

1. 把小米淘洗一下和骨頭湯，一碗水混合放入電飯煲摁“一小時粥湯”鍵。

2. 蘆筍去皮絞碎；肉切碎；姜磨泥，和玉米肉末混合。

3. 粥煮好，加入肉、玉米、姜末、鹽、胡椒粉煮開，加入蘆筍和麥片煮開即可。

蚝仔香芋絲瓜粥

原料：牡蛎、芋頭、絲瓜、大米、鹽、姜、胡椒粉

做法：

1. 蚝仔洗淨瀝幹水份，放入姜粒腌一會；絲瓜、香芋去皮切粒。

2. 米洗淨放入鍋裡，倒入适量清水，蓋上蓋子煮至出米花。

3. 放入香芋丁煮軟，放入蚝仔，再放入絲瓜丁，絲瓜丁煮軟後，撒入鹽和胡椒粉即可。

青菜瘦肉粥

原料：剔骨肉、青菜、大米、胡蘿蔔碎、玉米粒、姜末、高湯、鹽、胡椒粉

做法：

1. 米淘洗幹淨，加兩碗水和一碗高湯煮開，加入肉碎，姜泥，再次煮到粘稠。

2. 加入玉米和胡蘿蔔，鹽，胡椒粉，攪拌均勻，煮開。

3. 放入青菜攪拌均勻即可。

木耳山楂粥

原料：黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克

做法：

1. 木耳泡發，洗淨切絲；大米淘洗幹淨；山楂洗淨，去核，切丁。

2. 鍋中加600ml水，把木耳絲倒進去，開中火煮開，把淘洗好的大米倒進去，煮開後，改小火煮20分鐘，倒入切好的山楂丁。

3. 用勺子不停的攪拌10分鐘，可以使粥更快的變稠，出鍋即可。

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