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寒潮來襲，建議多熬這湯給家人喝，驅寒保暖，一碗下肚溫暖全身！

冬月已經來臨，全國各地的氣溫也開始進入相對比較寒冷的時期，所以在這段期間内，除了要注意添衣保暖，多加鍛煉身體。

在飲食上記得多給家人煮湯喝，來一碗熱騰騰的湯，整一碗熱乎的湯下肚，暖心又暖胃，補充營養，還可以加快血液的流通，渾身立馬熱乎起來。

秋冬季節适合養陰潤肺，我們可以選擇多吃些溫熱的食物，比如桂圓、紅棗、枸杞、糯米等，對滋補身體好處良多。

那今天就教大家做一道适合天冷喝的湯，簡單易做還能驅寒體暖——紅棗生姜雞蛋湯。

大棗，又名紅棗。其最突出的特點是維生素含量高。素有“天然維生素丸”的美譽。大棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞。

雞蛋，大家都非常熟悉了，俗稱雞子、白果，是人們最常食用的蛋品。因其所含的營養成分全面且豐富，被稱為“人類理想的營養庫”。

生姜是常用的一種調味劑，也是很重要的中藥。生姜味辛，煮成湯，非常适合暖胃。

話不多說，讓我們一起接着往下看看，這道紅棗生姜雞蛋湯是如何制作的吧。

【所需食材】：

紅棗，生姜，雞蛋，紅糖。

【烹制方法】：

1、首先根據食材所需準備好所有需要用到的食材，準備好些許的生姜洗淨表面的泥土備用，再取出幾顆紅棗，稍微清洗一下備用。

2、然後把洗好的紅棗核取出丢掉，并且把紅棗都切開，切成如圖所示模樣即可，再把生姜切成生姜絲備用。

3、準備好這些以後，取出一口鍋，擦拭幹淨之後，倒入适量的水，放入生姜，開大火煮開。

4、接着再放入切好的紅棗，煮出生姜和紅棗的香味。

5、再生姜和紅棗煮的過程中，用一個小碗放入些許紅糖備用，再準備一顆雞蛋。

6、準備一個湯勺，用來放雞蛋用的，先在湯勺裡塗抹一層食用油，防止粘連，湯勺的大小如圖所示模樣即可。

7、鍋中煮沸之後，轉小火慢煮，雞蛋在敲碎之後，打入湯勺中，在鍋上面加熱，先不要放入鍋中。

8、湯勺微微晃動，防止粘底，然後等到蛋清開始變白之後放入鍋中，中小火繼續煮幾分鐘。

、這時候，根據個人喜愛的甜度程度，放入适量的紅糖，增加甜味，煮2分鐘左右就可以了，如果不喜歡糖心蛋，那可以再延長兩分鐘。

10、最後，将煮好的紅棗生姜雞蛋湯盛放進事先準備好的碗中，小心地放在餐桌上就可以喊上家人享用啦。

就這樣一碗甜甜的紅棗生姜雞蛋湯就完成啦，一整顆鮮嫩完整的雞蛋，咬一口超級滿足，冬天的時候來上一碗，超級暖胃。屏幕前的你如果也喜歡的話，在有空的時候不妨試一試吧。

【溫馨提示】：

水要先煮開，打入雞蛋的時候一定要改小火，先把蛋清煮成蛋白再放入，這樣避免把蛋黃沖破，小火慢炖，味道會更好。

最後小夥伴們，你們說今天這道菜怎麼樣呢！你饞了嗎？你們喜歡這生姜紅糖紅棗湯的做法？如果你也有好吃的做法，記得分享給小雨哦！

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