糙米營養更多嗎-tft每日頭條

現在的人們非常注意飲食的養生，認為經常吃一些粳米的話對身體是不好的，所以平時應該多吃一些糙米，那麼草米與白米之間究竟有哪些區别呢，真的糙米的營養成分要比百米高很多嘛，它對身體會更加的健康嗎？

比起白米還是屬于優等生的糙米

糙米與白米的熱量幾乎相同，但是食物纖維卻是白米的8～9倍，維他命B群也是白米的2～3倍，營養值非常高，所以被當成健康食品。此外，因為比白米更有嚼勁，所以可以增加咀嚼次數，飲食攝取量自然而然也會下降等，是有許多相輔效果的食品。相信也有許多人有攝取糙米後，便秘的情況改善、體重在不知不覺中減輕的實際體驗。

糙米營養更多嗎（糙米比白米來得健康）1

注意糙米會造成礦物質不足

這樣的糙米必須注意的是礦物質不足的問題。其理由在于糙米中所含有的植酸。植酸具有在體内與礦物質結合并将礦物質排出體外的作用，所以攝取糙米有可能造成礦物質不足。

話雖如此，但也不是說攝取糙米後體内的植酸就會将所有的礦物質排出，所以利用糙米以外的飲食補充是很重要的。應該多攝取海藻類與深綠色蔬菜等，含有豐富礦物質的食材。尤其是女性因為月經的關系容易有鐵質不足的問題，所以要特别留意。

小心糙米容易出現農藥殘留

另外糙米必須注意的就是農藥的殘留了。稻米在生長過程中若有使用農藥，農藥就容易殘留在米糠的部分。白米會除去米糠，但是糙米則會留下米糠，所以容易攝取到大量農藥。認為健康就一昧相信是最危險的行為。知道正确的知識，有效的攝取營養跟減肥，才能擁有真正的健康與美麗喔!

雖然人們都提倡多吃一些粗糧，多吃一些糙米，但是經常吃炒米的話也會給我們的胃帶來非常大的負擔，尤其需要注意的是直接用糙米來代替大米的話，特别容易導緻我們身體内的礦物質含量攝入不足，而且糙米因為處理的不完全，還有可能會有一些農藥殘留。