麻辣蘿蔔幹香辣脆制作方法?這個麻辣蘿蔔幹，店裡老闆一開蓋，香味撲鼻而來，鹹淡适中，香辣脆口，微麻的口感，又多增添了幾分回味，老闆賣包子，全靠這個蘿蔔幹引流，可惜，被我學到了哈哈哈，今天小編就來聊一聊關于麻辣蘿蔔幹香辣脆制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
麻辣蘿蔔幹香辣脆制作方法
這個麻辣蘿蔔幹，店裡老闆一開蓋，香味撲鼻而來，鹹淡适中，香辣脆口，微麻的口感，又多增添了幾分回味，老闆賣包子，全靠這個蘿蔔幹引流，可惜，被我學到了。哈哈哈。
做法:新鮮的白蘿蔔帶皮清洗幹淨，切成厚薄均勻的三角小薄片，在太陽下晾曬3天。曬幹之後，倒入盆中，用溫水把蘿蔔幹泡開，大概泡10分鐘，清洗幹淨，擠幹水分，再攤開，風幹表面的水分。加入一勺鹽，一勺糖，反複揉搓。
碗裡放一些辣椒面，白芝麻，花椒面，雞精，淋上熟油，混合均勻，激發出香味，放涼，直接倒進蘿蔔幹裡，用手抓拌均勻，就可以直接吃了。
想要儲存很久，就放入到幹淨的罐子裡密封。大家快來試試吧。
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