豆角土豆炖肉家常做法?材料：豆角一把，土豆2個小的，豬肉400克，八角，丁香，桂皮，糖，老抽，醬油，料酒，蔥，姜，鹽，胡椒粉，澱粉 ，今天小編就來說說關于豆角土豆炖肉家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
豆角土豆炖肉家常做法
材料：豆角一把，土豆2個小的，豬肉400克，八角，丁香，桂皮，糖，老抽，醬油，料酒，蔥，姜，鹽，胡椒粉，澱粉。
豬肉用料酒，澱粉，醬油，鹽，胡椒粉抓勻腌着，用保鮮膜包好碗口放冰箱至少半小時。
熱油，低溫時放一勺白砂糖。
糖炒成琥珀顔色後放入豬肉大火炒一炒，加入老抽。
鍋裡倒一杯溫水，加入豆角炖一下。
再加土豆在豆角上（不容易粘），再次加水不要沒過所有材料。
加入八角，丁香，桂皮，蔥，姜，鹽。
加鍋蓋中火悶燒15分鐘左右，鍋内剩少量湯汁時就可以出鍋裝盤了。
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