家常大盤雞?準備雞一隻、土豆一個、香菇若幹、青椒一個、八角若幹、香葉若幹、生姜若幹、蒜、花椒若幹、冰糖若幹、蔥若幹，下面我們就來聊聊關于家常大盤雞?接下來我們就一起去了解一下吧!
家常大盤雞
準備雞一隻、土豆一個、香菇若幹、青椒一個、八角若幹、香葉若幹、生姜若幹、蒜、花椒若幹、冰糖若幹、蔥若幹。
我們将雞切塊，然後開水下鍋，焯一下水，盛出備用。
将生姜、蒜、蔥進行切片，然後準備少許的花椒、八角、香葉、冰糖備用。
将香菇洗淨切平，土豆去皮切塊泡在水中去除澱粉備用。
開火，鍋内倒油，将我們準備的輔料倒入鍋内，翻炒出香味。
然後，下入我們焯好水的雞塊進行翻炒，同時可以加入适量的鹽和生抽提味。
翻炒至雞塊變色後，我們加入适量的水，然後放入冰糖蓋上鍋蓋。
等待水開後，可以下入我們準備好的香菇和土豆，加入後翻炒，小火慢炖。
等待收汁後，我們加入适量的青椒段，然後翻炒。
美味的大盤雞就做好了，盛出來 就可以開始享受美食了。
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