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大蝦蘿蔔絲怎麼做

更新时间：2025-12-23 13:09:51

大蝦蘿蔔絲怎麼做?材料：青蘿蔔450克，鮮蝦200克、姜兩片、大蒜三瓣、香菜一棵調料：植物油、料酒、鹽、味精，我來為大家講解一下關于大蝦蘿蔔絲怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

大蝦蘿蔔絲怎麼做

材料：青蘿蔔450克，鮮蝦200克、姜兩片、大蒜三瓣、香菜一棵。調料：植物油、料酒、鹽、味精。

青蘿蔔去皮切絲，去掉鮮蝦蝦芒蝦須和蝦線備用；

煮一鍋水，水燒開後，焯一下蘿蔔絲，蘿蔔斷生後過一下涼水，瀝幹水分備用；

起油鍋，油熱後，爆香姜絲蒜片，然後下入鮮蝦爆炒；

蝦充分炒出紅油後，烹入料酒，然後下入蘿蔔絲翻炒片刻；

下入沒過菜的熱水，水開後，繼續用中火炖煮5分鐘；

調入鹽和少量味精，撒上香菜出鍋即可。

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