紅糖雞蛋姜棗湯的功效主要是:溫中、健脾胃、補益氣血。
紅糖裡含有很多的微量元素，含有維生素和微量元素，比如鐵。紅糖可以治療血虛，特别是缺鐵型貧血。生姜和大棗常常是配伍使用，生姜是暖脾胃、解表散寒、溫中止嘔的藥物，大棗幹緩，補益脾胃。姜、棗同用既可以開胃，又能夠促運化、促吸收。
雞蛋就是蛋白質，産婦失血過多、氣血衰少的時候，用來補益的食材。雞蛋提供了完美的蛋白、完美的卵磷脂，是多種蛋白的成分，因此合起來是促運化、補益氣血的功效。
配 料:雞蛋、姜、紅棗、黑芝麻、
桂圓幹、荔枝幹、紅糖、
老酒（糯米酒）、陳皮、桂花。
敲黑闆[給力]:
- 我們這裡用的是糯米酒，酒精度數15°，也就是糧食酒，不是料酒，料酒裡面含鹽，糯米酒不含鹽。
- 桂圓幹和荔枝幹可以選擇其一，也可兩種都放一些。
純糧食酒，酒精度數15°
準 備:
1. 把陳皮洗幹淨，泡軟，切丁
2. 姜洗幹淨切片
3. 紅棗洗幹淨對半切開（好熟）
4. 幹桂圓，幹荔枝剝皮
做 法:
- 在碗裡打2個雞蛋，放一勺芝麻，把陳皮丁放雞蛋液裡，最後把雞蛋液充分攪拌，放鍋裡煎熟。
- 煎熟雞蛋的雞蛋不用盛出鍋，在雞蛋煎熟後，用老酒沿着鍋邊澆到雞蛋上，酒香味一下就出來了。
- 把桂圓幹，荔枝幹，姜片，紅棗，一勺紅糖放鍋裡，倒上一大碗水，開大火燒開，中小火煮10分鐘左右。
- 放點桂花出鍋，香味撲鼻的紅糖雞蛋姜棗湯就好了！！
咱們女人經常吃補氣血對身體好哦！有時間要來做一碗嘗嘗！做法非常簡單。
冬天的早上吃上一碗胃裡暖暖的，一天都充滿活力！
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