家常鹽蛋的制作方法?鮮鴨蛋洗淨（可以先泡1-2分鐘），晾曬幹水分（完全幹），今天小編就來說說關于家常鹽蛋的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
家常鹽蛋的制作方法
鮮鴨蛋洗淨（可以先泡1-2分鐘），晾曬幹水分（完全幹）。
準備腌制用的容器。容器内部洗淨，擦、晾曬幹（完全幹）。注：腌制鴨蛋，要選用玻璃容器、陶瓷容器或是塑料容器，不能使用金屬容器。
将鹽倒入幹淨碗中，加适量的五香粉，攪拌均勻。将酒倒入另外一個幹淨碗裡。
将鴨蛋放入白酒中滾一下，拿出，再放入鹽碗中滾，至到表面沾滿鹽。放入容器。一個一個重複操作。
将容器完全密封，放在陰暗、幹燥的地方進行腌制。
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