教你幾道特色家常菜，做法簡單上檔次，來客人端上去特别有面子
一說起家常菜，大家腦海中一定會有很多的菜肴飄過。而家常菜在大家的印象中都是比較簡單的，但是越簡單的菜肴就越容易出錯，所以家常菜還是值得我們深入研究的。而現在已經是六月份了，還有一個月就放暑假了，相信很多人一到暑假家中就會來客人的。那麼家中有客人，家常菜就是必備的。
但是有很多網友表示，家中來客人的時候，往往不知道做什麼菜。一來是怕客人不喜歡吃，二來如果太家常的話面子挂不住。其實家常菜有很多，而做家常菜的過程也有很多的小技巧，這些小技巧可以有效的提高食物的口感和質量。下面小哥就給大家分享幾道家常菜，制作過程特别簡單，家裡來客人端上這麼幾道菜，特别有面子，下面讓我們一起來看看這幾種家常菜吧。
一. 蒜蓉蒸金針菇
1. 首先準備一把金針菇，然後用刀把金針菇的根部去除，随後用手掰成一小簇，然後清洗幹淨。準備幾個小米椒，切成。準備幾個大蒜子，拍平，切成大蒜末。
2. 起鍋，倒入适量的冷水等裡面的鍋中水燒開後，就可以把金針菇放在鍋煮了。金針菇煮熟後撈出來，然後整齊的擺放在盤子裡面。煮完金針菇的水不需要倒掉，可以留在後面用。
3. 起鍋燒油，加入小米椒，蒜末，炒出香味，随後加入生抽，醬油，醋，然後加入适量的清水，等汁水比較濃稠的時候就可以倒在金針菇上面了。
4. 準備幾根蔥，切成蔥花，然後把蔥花灑在金針菇上面即可。
二．菠蘿蝦球
1.首先我們準備一個菠蘿，把菠蘿皮削掉，然後切成一小塊，然後準備一些清水，倒入适量的食用鹽，把菠蘿放在食用鹽裡面浸泡一會兒。
2.準備一些蝦，把蝦線去掉，然後在蝦的背後劃一刀，随後加入一些食用鹽，用清水沖洗幹淨。
3.準備一個小碗，在碗中加入木薯澱粉，小麥面粉，蝦球，然後加入雞蛋清，攪拌均勻。
4.起鍋燒油，等鍋中油燒熱後把原先準備好的蝦球放入鍋中炸一會，然後撈出來備用。
5.幹鍋燒開，倒入準備好的蝦球，然後把菠蘿塊也放入鍋中翻炒均勻就可以起鍋擺盤了。
今天兩道家常菜就分享到這裡了，這兩道菜的制作過程都比較簡單，新手也可以完全掌握制作方法。如果大家喜歡這兩道菜的話就收藏吧，家裡來客人的時候端上這兩道菜，一上桌就搶光了，特别有面子。如果大家喜歡這篇文章的話也不要忘記點贊和轉發哦，謝謝大家對小哥的支持。
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