藜麥是食療和養生的佳品，易熟口感好，可以和任何食材搭配。今天分享一道家常做法：藜麥炒雜蔬，這是我為打工人做的輕食午餐，丫丫媽媽反饋說很好吃 ，分享給豆友們，想輕食減肥的試試^_^。
By 503飛啊
用料
- 西葫蘆 一個
- 黃瓜 一根
- 聖女果 适量
- 藜麥 适量
- 太太樂蔬之鮮 适量
- 太太樂鮑汁蚝油 二擠
- 食用油 适量
- 鹽 二克
- 蔥花 适量
做法步驟
1、食材準備：西葫蘆、黃瓜、聖女果
2、鍋中水煮開，加入二克鹽、适量蔬之鮮、放入洗淨的藜麥煮至藜麥小芽出來，（大約15～20分鐘）撈出藜麥瀝幹水份備用。
3、煮藜麥的時候來準備西葫蘆，西葫蘆對半剖開，再對半切開，去掉中心的囊
4、斜切厚塊
5、黃瓜用相同的方式切厚片 聖女果對半剖開
6、這道菜的靈魂調料1:太太樂蔬之鮮。做蔬菜最喜歡的調料^_^
7、靈魂調料2:太太樂鮑汁蚝油。
8、炒鍋放入适量食用油
9、加入西葫蘆黃瓜聖女果翻炒片刻。
10、炒至西葫蘆黃瓜稍變色，聖女果皮皺起，加二擠太太樂鮑汁蚝油。
11、翻炒均勻。
12、加入煮好的藜麥。
13、翻拌均勻、撒上少許蔥花即可出鍋
14、成品
15、打工人午餐盒。
小貼士
藜麥加鹽和蔬之鮮煮後口感更豐富 。蔬菜的比例按自己的喜好
西葫蘆的營養功效
1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫蘆含有一種幹擾素的誘生劑，可刺激機體産生幹擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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