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菜刀的種類及圖解
菜刀的種類及圖解
更新时间:2025-07-07 22:05:07

李安的《飲食男女》中,

這段做飯鏡頭大家都看過吧?

切肉、殺魚、剁餡幹淨利落,

看得我們很是帶勁兒!

菜刀的種類及圖解(一年質保隻換不修)1

但你家是不是還在用這樣的菜刀?

切肉又是拉又是磨

紋理都被破壞了

煮出來的肉又老又柴

菜刀的種類及圖解(一年質保隻換不修)2

切個番茄biubiubiu~不停飙汁兒

都爛成泥了!

菜刀的種類及圖解(一年質保隻換不修)3

傷菜一千自損八百

切菜切不動,切手一切一個準

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用幾天就鈍、生鏽、有異味

剁個骨頭費勁手疼不說

刀刃還“翻”起來了!

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做頓飯下來,

光切菜就手忙腳亂地

把廚房弄得亂七八糟

連心情都變差了...

菜刀的種類及圖解(一年質保隻換不修)6

俗話說“好廚一把鹽,刀工定半壁山”

負責一日三餐的刀,怎麼能這麼拉跨呢?

網上很多大品牌刀具價格都很貴。

菜刀的種類及圖解(一年質保隻換不修)7

而且外國人的用刀習慣跟我們不一樣。

前段時間朋友買的德國刀,拍個蒜居然就斷了......

菜刀的種類及圖解(一年質保隻換不修)8

“中國人還得用中國刀”。

更何況,在制刀這件事上咱老祖宗也從來沒輸過誰。

最近後台一直有粉絲要求我們推薦國産菜刀,我們也一直在為這事兒上心。

菜刀的種類及圖解(一年質保隻換不修)9

研究一圈,發現還是老祖宗那種一錘一錘敲出來的刀好用!

上個月通過老闆人脈,搭上了一個陽江的鍛刀大廠(想必大家都了解陽江是刀具之都吧?)

據廠長說,很多國産名刀品牌,都是在這裡生産的,很多國外的刀具也都是出自這裡。

貼上大牌、外國進口的标簽後,身價一下子就漲了十幾倍。

菜刀的種類及圖解(一年質保隻換不修)10

其實我們沒必要為這些品牌溢價買單

這批菜刀按足大牌标準生産、用材上也别無二緻:

菜刀的種類及圖解(一年質保隻換不修)11

售價卻不到60塊!

你們看,雖然外形看上去有點“萌萌”的,但仔細觀察還是會被它的鍛刀工藝所折服:上面的紋路都是刀匠一點一點捶打出來的。

菜刀的種類及圖解(一年質保隻換不修)12

刀不在多而在精。

與西方“用十幾把菜刀做一盤菜”不同,它是“一把刀做滿漢全席”:

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“前切後砍”設計,切片用前端

刀起刀落絲絲分明,幹淨利索不流汁水,牢牢鎖住食物營養。

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斬骨用後端

平時依靠賣肉師傅斬骨刀砍的排骨,它砍起來也絲毫不拖泥帶水。

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拍蒜、拍黃瓜,幹脆利落。

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憑借「高品質的鍛刀工藝」 「價格不到60」 「适合中國人的前切後斬設計」。

光在内測時就遭到哄搶,短短2小時就爆賣了500 !

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口碑滿滿,更是火爆某音。

翻翻評論,都在反饋刀好用、夠鋒利、用起來很稱手。

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我們也早早就搶先鎖好了庫存,看好了價格,拿到了粉絲專屬的開團價:

¥59/把

¥109.8/2把

而且還贈送其他平台所給不到的另一款招牌産品:熊貓廚房剪!

一把剪刀=堅果夾、剪骨刀 起瓶器 刮鱗器

(★還有兩大福利在後面等着你★)

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想要的抓緊下單吧,庫存500件售完就沒有了。

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懂刀的人去買刀一定先找陽江刀

作為“刀具之都”,陽江的古法鍛造工藝曆史,已有上千年之久。

清朝同治年間(1845年以後),陽江城手工業就異常繁榮,刀、漆器等遠銷亞、非、拉、歐等六十多個國家和地區。

多年來一直延承陽江的鍛造工藝,曆經12道工序、18遍火候,以及36000次鍛打。

才有了這把砍切兩用,結實鋒利的菜刀。

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重量360.9g,厚實有質感,比超市那些十幾塊輕飄飄的菜刀有分量多了。

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雖然重,但也不會像老式菜刀那樣拿不起來。

它的重心設計在刀身和刀柄連接處作為發力點,加上前段采用“鑽石弧”刀刃,切起菜來省力又順暢。

切個番茄,不會壓爛,輕輕一剌就切好了。

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切肉片不用來回磨拉,像切豆腐輕輕松松。

薄厚均勻、鎖住汁水,肉質纖維也不會變老,做出來的肉嫩得掉牙。

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砍骨時也可以借力發力,女生都能毫不費勁。

排骨、雞骨頭都是小意思,三下五除二就能把一整隻雞、鴨給分解了。

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用起來得心應手,輕松又省力,做頓飯下來相當于在享受。

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很多菜刀剛買回來很鋒利,用了一段時間就鈍得像老年人的假牙一樣。

還容易生鏽,切菜切肉一股鏽味,稍不留神,刀刃就卷起來了。

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和其他菜刀的“好鋼用在刀刃上”不同。

這塊菜刀經過陽江十幾代的傳統鍛造工藝,選擇使用一整塊精鋼高溫淬煉、反複捶打。

所謂千錘百煉出好鋼,這樣由工人師傅一錘一錘打造出來的菜刀,比普通刀強韌3~5倍,還具有蕞佳的韌性。

//就像揉面團,越揉越勁道。

此外,還得經過淬火熱處理、研磨抛光、平衡點定位、刀柄配制、開刃、開鋒等40道工序,每一步都需要極其嚴格的質量把控。

//這也是張小泉、王麻子能久負盛名的原因之一。

不僅能時刻保持鋒利,還能抗生鏽、避免異味。

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強韌到連鋼管遇到它都隻能求饒。

平時斬骨頭、雞骨、排骨不用再擔心卷刃了。

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切起菜來“哒哒哒”得心應手。

剁肉餡都能保持纖維組織和汁液,比機器絞出來的口感和味道都好許多。

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真正做到“一把刀走天下”。

切菜、剁骨、處理雞鴨鵝魚,一個人輕松搞定。

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平時在用的時候,你也能發現很多人性化的小細節。

由三顆鉚釘固定的酸枝木刀把,握感舒适像抓着一塊圓潤細膩的玉,尾部的挂孔設計,平時用完挂起來不占地。

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用來“糊口”的刀,當然要很注意質量和安全。

這把刀在出廠前,都經過十幾道的檢測工序,每一項指标都達到國家标準。

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品牌品質

前切後砍,古法鍛造鋒利不易鈍

限量500把,僅需:59.9元!

可以買來送朋友、給爸媽,好用不嫌多,保護好了說不定還能成為傳家寶呢。

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現在下單,還能享受3重福利:

福利一:免費保養

為方便使用、防生鏽

師傅們會幫大家免費塗油保養

收到刀的小夥伴

隻需清洗一下就可以

福利二:隻換不修!

大家買回去不用擔心有瑕疵

它有足足1年的質保,

出現卷刃、斷把等隻換不修!

福利三:贈送廚房剪

這款熊貓廚房剪

也是老師傅用心捶打出來的哦

結實又耐用

因為是手工打造,數量有限、手慢無,需要的小夥伴看中盡快下單哦!

寶子們有任何問題,可聯系小助理

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獲取更多超值團購、大牌低價信息!

我們也會不定時抽取免費試用樣品喲~

活動大促提前了

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