上網搜索“小米”結果出現的是小米手機，這說明生活富裕了，不在為吃發愁了。
可大家知道小米是怎麼來的嗎？它有什麼作用？
小米在未脫殼（ke）前叫谷子。簡單來講小米要在适當的時候經過播種、澆水，除草，除蟲，定苗（選苗）施肥等等勞作以後方才成熟。
小米（谷子）成熟後收割（機器收割直接脫粒）成為小小的谷粒後經過晾曬，就可以售賣到全國各地或出口國外，也可以留下一些自己食用。食用前還要脫殼（農村叫碾米），脫殼後的谷子才是小米，一般為橙黃色。脫去的殼就是糠（kang），可以喂牲口。
小米的營養價值高且均衡，主要含有碳水化合物、蛋白質及氨基酸、脂肪及脂肪酸、維生素、礦物質等。
小米有清熱、消渴的功效，可以緩解脾胃氣弱、食不消化等症狀。食用小米有養益氣、補腎氣的作用。
在五谷中，小米的補腎功效強。小米具有健脾、和胃功效，能治脾胃不和、脾虛久瀉、消化不良和積食腹痛等症。小米可以治療口臭，一定程度上緩解腳氣。小米具有美容功效。
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