陽春面的做法步驟?豬闆油切小塊後扔鍋裡開小火熬豬油 ，現在小編就來說說關于陽春面的做法步驟?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
陽春面的做法步驟
豬闆油切小塊後扔鍋裡。開小火熬豬油。
熬到油慢慢出來，肥肉縮小成渣，豬油就算是熬好了。一碗陽春面豬油實際用量是一大勺左右，餘下來的豬油倒進幹淨的瓷碗、或玻璃罐裡，冷卻後蓋上蓋子放冰箱保存，随取随用。
碗裡放上調料：生抽，老抽，鹽，糖，大蒜葉，豬油（一大勺）。1/4小勺（1.2克左右）的糖是用來吊鮮的，放了根本吃不出甜味，實在不能接受可以不放。
3滴老抽是用來着色，隻用生抽做出來顔色太淡了。
鍋裡水燒開下面。喜歡斷生口感的，一沸騰就馬上撈出來。喜歡軟一些的，煮的時間稍微延長一會兒。
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