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水燒開兩次有毒嗎
水燒開兩次有毒嗎
更新时间:2025-07-11 10:44:52

大部分人尤其是老一輩人都會告訴我們,二次燒開的水不要再喝,因為“陳水”傷身,但是具體怎麼個“傷”法,卻沒人能說得清楚……

其實,關于二次燒開的水油還健康這件事,是很多人的誤區,有實驗表明,第二次燒開的水對身體其實是并沒有什麼壞處的,具體怎麼回事,大家繼續往下看。

水燒開兩次有毒嗎(二次加熱的水可能有毒)1

一般情況下,我們大家日常所喝的水,都不是純淨的,而是以“溶液”形态存在,裡面包含了大量的礦物質以及微量元素。

而一次加熱兩次加熱,溶液内容不會變,但是由于蒸發,溶液濃度會變……變大……其中有害物質主要為亞硝酸鹽~我們平時飲用的白開水,裡面會含有微量的有害物質,這些有害物質有的具有揮發性,反複地燒開反而有助于把它們去除掉。但是也有的有害物質不會揮發,例如重金屬和硝酸鹽。

水燒開兩次有毒嗎(二次加熱的水可能有毒)2

在飲用水反複燒開後,由于高溫缺氧,部分硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽。另外,由于水的蒸發,也會導緻亞硝酸鹽濃度增加。如果一次性攝入過多的亞硝酸鹽,則容易引起急性中毒。當攝入量達到0.2-0.5克時可導緻中毒,攝入量超過3克時可緻人死亡。

水燒開兩次有毒嗎(二次加熱的水可能有毒)3

有實驗證明,當自來水被反複燒開20遍後,其中亞硝酸鹽含量上升了1800%,飲用之後會增加肝、腎、胃、腸的壓力,對身體健康無益、當然了,如果反複燒開的是純淨水、蒸餾水、去離子水,這些水基本上不含雜質,再怎麼燒,水還是水,不會變成别的物質。

但是,實驗歸實驗,我們回歸到日常生活。在日常生活中把飲用水反複加熱幾十上百次的現象并不多見,即便使用飲水機加熱50多次也不是随便喝幾杯就會中毒的,更何況是二次燒開的水呢?

況且我們平時燒水時一般是蓋着蓋子的,燒開了就會熄火,所以蒸發掉的水很少。尤其是二次燒開的水,水中的礦物質濃度是完全達不到緻病濃度,并不會對人體有害。

水燒開兩次有毒嗎(二次加熱的水可能有毒)4

都說喝水排毒,那麼日常生活中哪些人群應重點補水?

1、老年人對口渴的敏感度降低,所以常處于缺水狀态,所以應該多喝水。

2、兒童運動量大,對水的需求多,而孩子貪玩的心态容易導緻忘記飲水,到特别口渴時才大量飲水,影響對水的正常吸收且對健康不利;

3、嬰兒新陳代謝旺盛,生長快,同等情況下相同時間内需要補充的水量高于成年人,嬰兒雖然以液體食物為主,但建議在兩次喂奶之間可适度補水。

水燒開兩次有毒嗎(二次加熱的水可能有毒)5

以上,就是今天碧田君與大家分享的關于喝水的一些小常識,大家如果有要補充的,歡迎在評論區留言哦!

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