番茄土豆炖牛肉的做法?牛肉洗淨後切成3厘米的塊，随冷水入鍋燒經沸，去除浮沫，撈出再用清水洗淨血污待用；土豆削皮後切3厘米大小的塊；洋蔥分成3厘米左右的片；西紅柿經開水燙後，去皮，用手撕成小塊，今天小編就來說說關于番茄土豆炖牛肉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
番茄土豆炖牛肉的做法
牛肉洗淨後切成3厘米的塊，随冷水入鍋燒經沸，去除浮沫，撈出再用清水洗淨血污待用；土豆削皮後切3厘米大小的塊；洋蔥分成3厘米左右的片；西紅柿經開水燙後，去皮，用手撕成小塊。
鍋内入油燒熱至六七成熱時，放生姜片爆香炒一會兒；入牛肉和土豆翻炒數十次後，加西紅柿和清湯；燒沸後再改用中火炖至牛肉松軟，土豆散裂，加入洋蔥片和精鹽；再改大火蒸燒沸1至2分鐘即可。
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