麥餅怎麼做又軟又好吃?麥餅的用料：面粉300克、精鹽3克、鹹菜絲100克、豬肉絲100克、蝦皮20克、蔥花20克、雞蛋皮2個 ，今天小編就來聊一聊關于麥餅怎麼做又軟又好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
麥餅怎麼做又軟又好吃
麥餅的用料：面粉300克、精鹽3克、鹹菜絲100克、豬肉絲100克、蝦皮20克、蔥花20克、雞蛋皮2個 。
面粉300克，鹽3克，溫水120克，和成較軟的面團。
雪裡蕻或者腌制的鹹芥菜150克，炒雞蛋2-3個，黴幹菜50克、豬肉絲100克，香菇5-6個泡軟切絲，蔥花若幹。各自炒熟備用。
像包肉包子一樣，把餡料包好。
壓扁成餅狀。
用擀面杖擀成博餅狀。
鐵鍋燒熱，轉小火。貼上麥餅。兩面反複翻轉，至少要翻15次，兩面充分烤熟膨起為止。
取出，稍涼。
切成四瓣，裝盤。
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