碳水化合物有什麼生理作用？碳水化合物是為人體提供熱能的最重要的物質之一，它是維持生命活動的主要能源，除了能夠為我們提供熱量，還能調理體内脂肪代謝，同時還為我們維持大腦功能提供能源。可以說碳水化合物對人體是非常重要的，因此不建議完全杜絕碳水化合物。 哪些食物屬于碳水化合物？ 想要在日常飲食中避開碳水化合物，首先我們要認識碳水化合物，下面我們就來具體看看，日常生活中哪些食物屬于碳水化合物。 1.含糖食品含糖飲料糖是最直觀的碳水化合物，因為糖果、含糖飲料、含糖食品等食物均是高碳水化合物類食物，減肥者應該避免食用。 2.部分蔬菜蔬菜含有豐富的維生素和膳食纖維，對減肥者來說其實是有利的，而且多吃蔬菜對健康有益，因此不能因為減肥而不吃蔬菜。但部分蔬菜如胡蘿蔔、土豆、豌豆等，含碳水化合物較多，減肥者應少吃。 3.糧食類糧食類食物如米飯、面條、饅頭、面包、餅幹等，含碳水化合物也較高，這些食物應該定量吃，避免一次性攝入太多，但也不能因為減肥而完全不吃主食。
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