節約型餐飲服務審查計劃-tft每日頭條

節約型餐飲服務審查計劃（石景山區品質餐飲示範店評審工作拉開帷幕）1

　　日前，北京市“陽光餐飲”示範街區及品質餐飲示範店評審工作在石景山區拉開帷幕。由中國烹饪協會、北京餐飲協會、食藥監管部門組成的評審組對石景山區4個 “陽光餐飲”示範街區、50家品質餐飲示範店開展評審考核驗收工作。

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　　為什麼品質餐飲示範店評審考核驗收工作要從石景山區開始?

　　“石景山區在此項工作中進入狀态最早、工作開展最有效、工作落實最紮實。”中國烹饪協會副秘書長吳穎如是說。

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　　驗收當日，評審專家深入石景山萬達廣場、當代商城楊莊店等商業街區的17家餐飲服務單位，查看食品經營許可證、從業人員健康證明、食品原料采購來源、食品安全量化分級等信息，對食品安全管理制度執行情況、“陽光餐飲”工程情況進行檢查，并按照品質餐飲示範店的要求逐一查驗各項指标。通過現場驗收，評審組對石景山區“陽光餐飲”示範街區和品質餐飲示範店創建工作給予高度評價。

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　　據了解，在去年實現全區餐飲單位全部“明廚亮竈”的基礎上，借助創建全國文明城區的契機和冬奧組委駐地的地理優勢，石景山區食藥監局進一步完善組織建設，多措并舉，形成合力，全面開展“陽光餐飲”示範街區建設和餐飲品質提升工作。

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石景山區食藥監局相關負責人表示：“為了更好地開展餐飲服務品質提升工作，我們通過加大宣傳力度、召開培訓會、推進會以及實地現場指導等舉措，創造良好的氛圍，引導餐飲服務單位積極創建品質餐飲示範店。我局先後組織召開了四次餐飲品質提升現場會，樹立典型，觀摩交流，相互促進，相互學習，以榜樣的力量帶動全區餐飲單位，形成奮勇争先的良好态勢。通過不斷努力，提升了全區餐飲服務品質，為消費者提供了更高品質的服務。”

供稿/ 石景山區食品藥品監督管理局