我覺得韭菜是一個特别神奇的食材，明明一大盆的食材，結果炒完之後，就隻剩下一點點了，真是神奇啊，但是唯一的一個好處就是，炒韭菜是不用加水的，因為韭菜裡面的水分已經足夠完成一盤菜的任務了。
今天要和大家分享的就是韭菜炒豆芽，是一道很素的素菜，特别适合勞累一天之後來個快餐。開始今天的分享。
準備食材：豆芽、韭菜等。
1、韭菜切成小段，留以備用。
2、起鍋燒油，将洗幹淨的豆芽放在鍋中進行翻炒。
3、加入适當的十三香用以調味。
4、再加入适當的鹽巴。
5、将切好洗幹淨的韭菜同樣放在鍋中，進行翻炒。
6、最後放入一些雞精用來調味。
這道韭菜炒豆芽就做好了，但是想要提醒大家，超市裡買到的綠豆芽拿回家之後盡量泡的時間久一點，裡面總有一種怪怪的味道，泡的時間久一點，這種味道會減輕很多很多，希望你們喜歡。
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