幹煸四季豆炒肉的做法?食材：四季豆400克，豬肉100克，胡蘿蔔半個，鹽少量，大蒜一頭，生抽适量，生姜三片 ，接下來我們就來聊聊關于幹煸四季豆炒肉的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
幹煸四季豆炒肉的做法
食材：四季豆400克，豬肉100克，胡蘿蔔半個，鹽少量，大蒜一頭，生抽适量，生姜三片。
把四季豆掰斷，洗幹淨，大蒜生姜切好備用。
肉切成塊，肥瘦分開，瘦的放些大蒜、生姜，生抽，耗油腌制十來分鐘。
把肥肉放到鍋裡，再放少量的油，這樣肥肉油出來得更快。待到肥肉炸幹之後把生姜和大蒜放進去炒香，然後再把四季豆倒進鍋裡，其間不需要放水。
炒個兩分鐘後，加鹽，少量的耗油，翻炒幾下，再把切好的瘦肉倒進去，炒一分鐘就可以了。
放一點耗油會更突出四季豆的甜味。
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